Grzyb jadalny w solance E3

Grzyb jadalny w solance E3Nasze produkty z borowików szlachetnych w solance E3 pochodzą od lokalnych hodowców pieczarek. Zawsze oferujemy konkurencyjne ceny za wysoką jakość! Jednocześnie ściśle kontrolujemy każdy proces produkcji i dbamy o to, aby jakość produktów z borowików jadalnych odpowiadała potrzebom każdego kraju i rynku.

ParametryGrzyby Jadalne W Solance E3

Szczegóły pakowania

Przed dostarczeniem borowików szlachetnych w solance E3 zawsze sprawdzamy wagę po odsączeniu i wagę brutto, aby uniknąć problemów.

Borowiki: waga po odsączeniu 45kg na bęben, waga brutto 65(±2-3 kg) kg na bęben.

Zaleta produktów

Wysokiej jakości produkty z borowików szlachetnych w solance E3 nadają się do risotto, pizzy, a także doskonale nadają się do przygotowania sosu grzybowego w puszkach. Solenie grzybówprzygotować sięjest jednym z obecnychstrategiezprzygotowywanieGrzybrzeczy, tenobsługiwanie przygotować sięzsolone borowiki w bębniejest:surowyGrzybzbieranielubnabywanieasurowyGrzybkluczowysortowanie i kolorbezpieczeństwo myciewstępne gotowanie i chłodzenie orazocenianie determinacjamarynowaniewysyłaniezkorozyjnośći alkaliczność plastikowa beczkapakowanieaPojemnośći transport.

Zastosowanie borowików w solance

Solone grzyby leśne w produktach bębnowych są zwykle wykorzystywane w procesach przemysłowych, tj. do produkcji pieczarek w olejach, sosach lub innych produktach na bazie grzybów.

Przygotowanie grzybów słonowodnych polega na ich krótkotrwałym gotowaniu w solance, zwykle lekko zakwaszonej kwasem cytrynowym, a następnie schłodzeniu i moczeniu w stężonej solance. Po fermentacji w solance przez 10-15 dni marynowane grzyby są odsączane i zanurzane w świeżej solance. W niektórych krajach stosuje się inną technikę peklowania solonych borowików w bębnie: borowiki są prasowane natychmiast po zbiorach, peklowane w małych kadziach (sól w stanie stałym), a następnie transportowane do zakładu przetwórczego, gdzie są płukane pod bieżącą wodą, sortowane i zanurzone w stężonej solance.