Borowik szlachetny w zalewie A1
- YIHONG
- Anszan, Chiny
- 20 dni
- 150 ton/miesiąc
1. Nasz Borowik Edulis In Brine A1 jest zielony, zdrowy i wolny od zanieczyszczeń.
2. Borowik szlachetny w solance A1 jest dobrej jakości.
3. Borowik szlachetny w solance A1 nadaje się do wielu stylów gotowania.
Prezentacja borowików szlachetnych w solance A1:
Wszystkie nasze solone borowiki szlachetne pochodzą od doskonałych lokalnych hodowców. Zawsze przywiązujemy wagę do jakości borowików solankowych, dążymy do doskonałości w procesie doboru surowców borowików szlachetnych i zawsze przestrzegamy naszych standardów w procesie przetwarzania produktów w fabryce. Mamy nadzieję na współpracę z nami. Firma wystawi nam dobre recenzje po otrzymaniu produktu.
Parametry solonych całych borowików w bębnie:
Stopień | A1 |
Rozmiar | 1,2-2cm |
Opakowanie | Bęben |
Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące |
Szczegóły pakowania
Przed dostawą borowików szlachetnych w solance A1 zawsze sprawdzamy wagę po odsączeniu i wagę brutto, aby uniknąć problemów.
Borowiki: waga po odsączeniu 45kg na beczkę, masa brutto 65(±2-3kg) kg na beczkę.
Zalety konserwowania borowików jadalnych w solance:
●Dobrej jakości świeże borowiki w solance w bębnie nadają się do risotto, pizzy, a także świetnie nadają się do przygotowania sosów grzybowych w puszkach.
●Świeże borowiki w solance w bębnie, czyli grzyby marynowane, jak je w niektórych miejscach nazywa się, to skuteczniejszy zielony zabieg, który pozwala dłużej zachować świeżość grzybów, ułatwiając ich transport i pojemność.
●Jeśli chodzi o jedzenie świeżych borowików w solance w bębnie, są one odsolone, aby odzyskać swój niepowtarzalny smak i finisz, dlatego świeże borowiki w solance w bębnie są tak popularne wśród tak wielu osób!
Zastosowanie konserwowania borowików jadalnych w solance:
Konserwowane borowiki jadalne w solance wykorzystuje się najczęściej w procesach przemysłowych, tj. do produkcji grzybów w olejach, sosach czy innych produktach na bazie grzybów.
Planowanie solonych borowików polega na gotowaniu ich przez krótki czas w solance, najczęściej fermentując nieco z dodatkiem środka żrącego cytrynowego, po czym schładza się i zalewa stężoną solanką. Po dojrzewaniu w solance przez 10-15 dni, solone grzyby wyczerpuje się i zanurza w nowej solance. W kilku krajach stosuje się różne strategie peklowania: borowiki wyciska się natychmiast po zbiorze, pekluje w małych kadziach (mocna sól) i transportuje do zakładu przegotowawczego, gdzie płucze się pod bieżącą wodą, sortuje i zanurza w stężonej solance. Wtedy otrzymamy zakonserwowane borowiki jadalne w produktach solankowych.