kurki mrożone szybko

1. Kurki mrożone można wykorzystać w różnych rodzajach cateringu, np. do zup lub jako nadzienie. Kurki mrożone wzbogacają również smak potraw i podnoszą ich walory. 2. Aby skutecznie usunąć zanieczyszczenia, kurki mrożone szybko przechodzą wieloetapowe, ręczne przesiewanie i sortowanie. Dzięki stabilnej jakości i ujednoliconym standardom partii, kurki mrożone szybko są bardzo wygodne w standaryzowanym przetwarzaniu. 3. W procesie szybkiego mrożenia kurek stosuje się technologię IQF zgodną ze standardami międzynarodowymi, która umożliwia redukcję bakterii poprzez szybkie przejście przez strefę formowania kryształków lodu, w dużym stopniu zachowując naturalny kształt, kolor i składniki odżywcze grzybów. Smak szybko mrożonych kurek po rozmrożeniu jest bardzo podobny do smaku świeżych.