YIHONG Grzyby solone

Po upalnym lecie nadchodzi chłodna jesień. To sezon na zakup borowików EDULIS i Cantharellus Cibarius. Nasza fabryka wysłała pracowników do wszystkich części Chin, aby zakupili świeże produkty wysokiej jakości. Aby lepiej kontrolować jakość produktu, fabryka wykonuje szereg powiązań, począwszy od nabycia świeżego produktu, przyjęcia, płukania, zazieleniania i marynowania, a każde powiązanie będzie szczegółowo rejestrowane, co możemy łatwo prześledzić i sprawdzić sami.

Istnieją znaczące różnice między solonymi grzybami leśnymi w solance a zwykłymi grzybami shiitake pod wieloma względami. W tym artykule szczegółowo wyjaśnimy technologię przetwarzania, sposób przechowywania, smak i aromat oraz środki ostrożności dotyczące spożycia.

Solone grzyby leśne są popularne ze względu na swój wyjątkowy smak i długi okres przydatności do spożycia. Jednak proces przetwarzania nieuchronnie wpływa na naturalne składniki odżywcze. Ogólnie rzecz biorąc, przetworzone solone grzyby leśne nadal zachowują znaczną część podstawowych składników odżywczych, zwłaszcza błonnika pokarmowego i niektórych minerałów, ale podczas przetwarzania traci się więcej witamin rozpuszczalnych w wodzie i niektórych minerałów. Końcowa wartość odżywcza w dużym stopniu zależy od technologii przetwarzania, warunków przechowywania i czasu. Do głównych zachowanych składników odżywczych należą głównie błonnik pokarmowy, niektóre witaminy z grupy B oraz minerały takie jak potas i fosfor. Niniejszy artykuł pozwala nam przeanalizować zmiany w wartościach odżywczych po przetworzeniu z pięciu kluczowych punktów widzenia.