Szkolenie pracowników z przeglądu warsztatowego
Aby lepiej wdrażać Lean Management i doskonalić umiejętności operacyjne, prowadzimy szkolenia dla naszych pracowników z regularnych przeglądów higieny warsztatu i konserwacji sprzętu.
Nasza firma ma bogate doświadczenie w eksporcie solone borowiki, solone pholiota nameko i inne solone grzyby jadalne, a także regularnie prowadzimy zapisy kontroli składników żywności i norm zasolenia, sprawdzamy, czy nie doszło do zepsucia lub nieprzyjemnego zapachu oraz czy temperatura przechowywania jest prawidłowa. W warsztacie powinniśmy także regularnie rejestrować konserwację sprzętu i obiektów oraz sprawdzać, czy pojemniki, narzędzia i sprzęt do przechowywania, transportu oraz załadunku i rozładunku żywności są czyste i odpowiadają wymaganiom dotyczącym cech produktu. Ponadto zawsze dbamy o to, aby informacje na opakowaniach zewnętrznych produktów po napełnieniu beczek były czytelne, a miejsce przechowywania nie było zanieczyszczone itp.
Na potrzeby tego szkolenia nasi pracownicy uważnie się przestudiowali i w dobrym duchu zasięgnęli porady. Dzięki szkoleniom i nauce odnieśliśmy ogromne korzyści i udoskonaliliśmy, odpowiednio, nasze umiejętności poznawcze i operacyjne. Wykorzystując nasze siły, będziemy zwiększać nasze możliwości eksportowe w zakresie solonych produktów z grzybów jadalnych.
