Marynowane borowiki w beczce
- YIHONG
- Anszan, Chiny
- 20 dni
- 150 ton/miesiąc
1. Słona woda używana w beczkach z borowikami może hamować rozwój bakterii i grzybów, wydłużając tym samym okres przydatności do spożycia borowików.
2. Marynowane borowiki w beczce są bardziej sycące.
3. Pieczarki marynowane w beczce są stosunkowo lekkie i łatwe do przechowywania i transportu.
Wprowadzenie borowików konserwowych w beczce:
Do produkcji borowików w puszkach w beczkach używamy świeżych surowców, a proces produkcji jest ściśle kontrolowany, co gwarantuje doskonałą świeżość i smak. Dodatkowo, stosujemy unikalny proces solenia, dzięki czemu borowiki są smaczniejsze i bardziej pożywne. Ścisła kontrola jakości. Posiadamy kompleksowy system zarządzania jakością, od zakupu surowców, przez kontrolę procesu produkcyjnego, po kontrolę gotowych produktów. Każdy etap jest ściśle kontrolowany, aby zapewnić najwyższą jakość produktów w branży.
| Kategoria produktu | Stopień | Specyfikacje | Wymagania jakościowe | Opakowanie |
| Solone kawałki borowika szlachetnego | AX (stopień 1) | Proporcje: Kapelusz 30%/Tłok 70% (±5%); Rozmiar: 2-2,5×3-4 cm; Nadwymiar: 5% | Brak osadu; Brak żółtych/czarnych tuneli czasoprzestrzennych; Białe tunele czasoprzestrzenne <5%; Zasolenie: 20-23% | Niebieska torba PE do kontaktu z żywnością; Nowa beczka plastikowa; 45 kg/beczka; Standard eksportowy |
| DX (stopień 2) | Proporcje: Kapelusz 30%/Tłobek 70% (±5%); Rozmiar: 2-2,5×3-3,5 cm; Nadwymiar: 4% | Brak osadu; Lekko miękki; Brak czarnych dziur czasoprzestrzennych; Białe dziury czasoprzestrzenne <15% | Niebieska torba PE do kontaktu z żywnością; Nowa beczka plastikowa; 45 kg/beczka; Standard eksportowy | |
| D (klasa 3) | Proporcje: Kapelusz 30%/Trzon 70% (±5%); Rozmiar: 1,8-2,3×2,8-3 cm; Nadwymiar: 5% |
ParametryGrzyby marynowane w beczce
Składnik | Grzyb borowik, sól, woda |
Rozmiar | 1-2cm; 2-4cm; 4-6cm; 1-5cm; 2-5cm; 1-6cm; 1-3cm; |
Opakowanie | Bęben |
Okres przydatności do spożycia | 24 miesiące |
Opakowanie borowików konserwowych w beczkach:
Aby mieć pewność, że jakość i waga dostarczanych przez nas produktów z borowików spełniają wymagania naszych klientów, przed dostawą przeprowadzamy rygorystyczne kontrole ważenia.
Do konserwowania marynowanych grzybów borowik w beczkach używamy beczkowatych pojemników. Waga po odsączeniu w każdym beczku wynosi 45 kg, co jest wynikiem naszej ścisłej kontroli i regulacji w procesie produkcji. Jednocześnie obliczamy całkowitą wagę każdego beczku, aby spełnić wymagania normy. Według naszych pomiarów, całkowita waga wynosi zazwyczaj od 65 (±2-3 kg) kg.
Ten rygorystyczny środek kontroli jakości jest częścią naszego zobowiązania wobec klientów. Zawsze dbamy o dostarczanie wysokiej jakości borowików konserwowych w beczkach i dbamy o to, aby każda dostawa spełniała oczekiwania i wymagania naszych klientów. Dzięki takim działaniom mamy nadzieję nawiązać długotrwałe i stabilne relacje z naszymi klientami oraz zbudować dobrą reputację w branży.
Zalety produktów
Pieczarki w solance w beczce nadają się do dań kuchni włoskiej, a także idealnie nadają się do produkcji sosu grzybowego w puszkach. Lokalizacja w pobliżu plantacji gwarantuje nam dobrą kontrolę nad jakością i ilością świeżych pieczarek. Działamy w branży grzybów jadalnych od ponad 20 lat, co gwarantuje fachową wiedzę produkcyjną, a tym samym stałą wysoką jakość, krótkie terminy dostaw i konkurencyjne ceny. Działamy na rynku od ponad 20 lat. Wysyłamy nasze grzyby jadalne w solance na cały świat i cieszymy się ogromnym szacunkiem wszystkich naszych klientów.
Wykorzystanie borowika szlachetnego w solance
Solone grzyby jadalne wykorzystuje się zazwyczaj w formie mechanicznej, tj. do otrzymywania grzybów w olejach, sosach lub innych produktach na bazie grzybów.
Przygotowanie marynowanych borowików w beczce polega na krótkim gotowaniu ich w solance, zazwyczaj lekko zakwaszonej kwasem cytrynowym, a następnie schłodzeniu i namoczeniu w stężonej solance. Po fermentacji w solance przez 10-15 dni, zasolone borowiki są odsączane i zanurzane w świeżej solance. W niektórych krajach stosuje się inną technikę peklowania: grzyby są prasowane bezpośrednio po zbiorze, peklowane w małych kadziach (w stałej soli), a następnie transportowane do zakładu przetwórczego, gdzie są płukane pod bieżącą wodą, sortowane i zanurzane w stężonej solance.
YiHong oferuje najlepsze grzyby shiitake w solance i świadczy usługi na najwyższym poziomie. Szczegółowe informacje o naszej firmie, takie jak lokalizacja i odmiany Znajdziesz je na naszej stronie internetowej. Czekamy na Twoją konsultację!
