Borowik szlachetny w solance B2
- YIHONG
- Anszan, Chiny
- 20 dni
- 150 ton/miesiąc
1. Borowik szlachetny w solance jest powszechnie znany ze swojej świeżości i wysokiej jakości.
2. Czyste i zielone to główne cechy naszych borowików.
3. Wszystkie produkty z borowików szlachetnych w solance B2 są przetwarzane pod ścisłą kontrolą jakości.
4. Oferujemy Państwu najwyższej jakości borowiki w solance B2.
Borowik szlachetny w solance B2Jadalne borowiki pochodzą od lokalnych hodowców grzybów. Zawsze oferujemy konkurencyjne ceny za wysoką jakość! Jednocześnie ściśle kontrolujemy każdy proces produkcji i dbamy o to, aby jakość naszego produktu z borowików jadalnych w solance odpowiadała potrzebom każdego kraju i rynku.
ParametryGrzyby Jadalne W SolanceB2
Stopień: | B2 |
Rozmiar: | 2-4 cm |
Opakowanie: | Bęben |
Okres trwałości: | 24 miesiące |
Szczegóły pakowania
Przed dostarczeniem produktów z borowików szlachetnych w solance B2 zawsze sprawdzamy wagę po odsączeniu i wagę brutto, aby uniknąć problemów.
Borowik szlachetny: waga po odsączeniu 45 kg na bęben, waga brutto 65(±2-3 kg) na bęben.
Zaleta produktów
Podczas solanki surowiec jest silnie odwodniony, co zmniejsza rozmiar surowca i sprawia, że jest on gęsty, twardy i kruchy, co ułatwia manipulowanie w dalszej obróbce bez pękania lub pękania.
Podczas solankowania, ze względu na większe stężenie soli, surowiec można przechowywać przez pewien czas bez psucia się. Rozwiązuje to trudność z zachowaniem surowców na czas do przetworzenia.
Zastosowanie borowików w solance
Borowiki szare w solance B2 są najczęściej wykorzystywane w procesach przemysłowych, tj. przy produkcji pieczarek w olejach, sosach lub innych produktach grzybowych.
Gatunek i specyfikacja surowca pieczarki w solance zakupionego zgodnie z potrzebami rynku lub zamówienia, głównymi wskaźnikami wyglądu są wielkość średnicy kapelusza i długość łodygi korpusu borowika spełniające wymagania, kolor biały, świeżość , bez uszkodzeń spowodowanych przez owady, bez uszkodzeń mechanicznych, bez plam itp.Przygotowanie pieczarek marynowanych polega na ich krótkotrwałym gotowaniu w solance, a następnie schłodzeniu i moczeniu w zagęszczonej solance. Po fermentacji w solance przez 10-15 dni borowiki są odsączane i zanurzane w świeżej solance. W niektórych krajach stosowana jest inna technika peklowania pieczarek w solance: pieczarki są prasowane bezpośrednio po zbiorze, peklowane w małych kadziach (sól w stanie stałym), a następnie transportowane do zakładu przetwórczego, gdzie są płukane pod bieżącą wodą, sortowane i zanurzane w koncentratach solanka.
