Grzyb jadalny w solance
- YIHONG
- Anszan, Chiny
- 20 dni
- 150 ton/miesiąc
1. Nasze borowiki w solance Axe są naturalne i nie zanieczyszczają środowiska.
2. Borowik szlachetny w solance Axe ma zastosowanie zarówno w restauracji, jak iw zakładzie przetwórstwa spożywczego.
3. Oferujemy konkurencyjną cenę z najwyższej jakości produktami z grzybów borowikowych.
4. Borowik szlachetny w solance Topór sam w sobie ma szerokie zastosowanie i wysoką wartość odżywczą.
Grzyb jadalny w solance
Dzikie borowiki jadalne Axe pochodzą od lokalnych hodowców grzybów. Zawsze oferujemy konkurencyjne ceny za wysoką jakość! Jednocześnie ściśle kontrolujemy każdy proces produkcji i dbamy o to, aby jakość naszego naturalnego produktu z borowików odpowiadała potrzebom każdego kraju i rynku.
ParametryGrzyby Jadalne W Solance Topór
Stopień | Topór |
Rozmiar | 1,3-5cm; 2-4 cm |
Opakowania | Bęben |
Okres trwałości | 24 miesiące |
Szczegóły pakowania
Przed dostarczeniem borowików szlachetnych w solance Axe zawsze sprawdzamy wagę po odsączeniu i wagę brutto, aby uniknąć problemów.
Borowiki: waga po odsączeniu 45kg na bęben, waga brutto 65(±2-3 kg) kg na bęben.
Zaleta produktów
Nasze borowiki w solance topór są wysokiej jakości i nadają się do risotto, pizzy i sosu grzybowego. Solone pieczarki, lubsolankagrzyby to więcejudanyzielony zabieg, aby borowiki dłużej zachowały świeżośćzorganizowaćdozachęcaćich transport iPojemność. Kiedy przychodzi czas na ich zjedzenie, są odsolone, abyprzywrócićichwyjątkowy wzmacniaćorazpowierzchnia, dlatego są tacyrozpowszechnionyz takliczny osoby fizyczne!
Zastosowanie borowików w solance
Borowiki jadalne konserwowane w solance najczęściej wykorzystywane są w procesach przemysłowych, tj. przy produkcji pieczarek w olejach, sosach lub innych produktach grzybowych.
Przygotowanie borowików marynowanych polega na ich krótkotrwałym gotowaniu w solance, zwykle lekko zakwaszonej kwasem cytrynowym, a następnie schłodzeniu i moczeniu w stężonej solance.Przygotuj 22% ~ 23% nasycony roztwór soli w czystym basenie do wytrawiania, marynuj w oddzielnych basenach zgodnie z gatunkiem, roztwór nie znajduje się nad korpusem grzybamarynowane borowikimarynować przez 4~6 dni, raz na dwa dni obracać korpus grzyba w górę i w dół, aby sprawdzić topnienie roztworu, dodawać sól, aż ponownie stanie się nasyconym roztworem, korpus grzyba skurczy się, a miąższ po pokrojeniu będzie jednolicie beżowy, marynowanie jest dokładne.Po fermentacji w solance przez 10-15 dni borowiki są odsączane i zanurzane w świeżej solance. W niektórych krajach stosuje się inną technikę peklowania: pieczarki są prasowane natychmiast po zbiorach, peklowane w małych kadziach (sól w stanie stałym), a następnie transportowane do zakładu przetwórczego, gdzie marynowane borowiki są płukane pod bieżącą wodą, sortowane i zanurzane w stężonej solance .
