W ostatnim czasie gwałtownie wzrósł popyt konsumentów na składniki łączące w sobie naturalne właściwości i funkcjonalność. Jako tradycyjny składnik kuchni orientalnej, marynowane kostki grzybów shiitake stały się nowym atutem rynku spożywczego dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi, bogatej wartości odżywczej i szerokiemu potencjałowi zastosowania. W tym artykule dogłębnie wyjaśnię, jaki wpływ na organizm mają marynowane kostki grzybów shiitake.