Borowik to rodzaj dzikiego grzyba, słynącego z dużego, mięsistego miąższu i wyglądu przypominającego wątrobę wieprzową. Solone grzyby jadalne są pyszne i wyborne, z dużymi bakteriami, grubym miąższem i grubym trzonem, które są uwielbiane przez klientów. Solone grzyby jadalne są przeznaczone do wydłużenia okresu przydatności do spożycia i zwiększenia smaku borowików. Solenie może zapobiec zepsuciu się bakterii borowików, a jednocześnie może również usunąć nadmiar wilgoci i sprawić, że składniki będą smaczniejsze i smaczniejsze. Solone grzyby jadalne mogą również zwiększyć smak i aromat składników, czyniąc smak bogatszym po ugotowaniu. Czy wiesz, jak przetwarzane są nasze solone grzyby jadalne? W tym artykule poznasz proces przetwarzania solonych grzybów jadalnych.

Dla przemysłu spożywczego głębokiego przetwarzania, zwłaszcza dla fabryk konserw, fabryk mrożonek i fabryk przypraw, wybór surowców jest bardzo ważny. W obliczu wysokich standardów konsumentów w zakresie zielonej i zdrowej żywności, nasz Boletus Edulis In Brine stał się również wyborem większej liczby osób i wschodzącą gwiazdą na rynku.

Globalny rynek zdrowej żywności odnotował w ostatnich latach ogromny wzrost, napędzany rosnącą świadomością konsumentów na temat znaczenia zdrowego odżywiania i rosnącym popytem na naturalne, bogate w składniki odżywcze produkty. Ponieważ coraz więcej osób przyjmuje zdrowy styl życia i szuka alternatyw dla przetworzonej żywności, przemysł grzybowy, w szczególności solone grzyby Nameko, odnotowuje wzrost popytu. Te grzyby, znane ze swojego wyjątkowego smaku i licznych korzyści zdrowotnych, stały się kluczowym graczem na rynku zdrowej żywności.

Produkty spożywcze takie jak grzyby są bardziej wrażliwe na zmiany temperatury i środowiska. W porównaniu z krótkim okresem świeżości, szybko mrożone borowiki mogą nie tylko wydłużyć okres przydatności do spożycia, ale także zachować smak i wartość odżywczą samych grzybów.

Jako przysmak na stole, mrożone grzyby w całości są uwielbiane przez wiele osób. A mrożone świeże grzyby rosną zazwyczaj w naturalnych lasach na dużych wysokościach i są bardziej powszechne w pierwotnych lasach Junnanu i Syczuanu w Chinach lub w Alpach w Europie. Ponieważ mrożonych grzybów porcini nie można uprawiać w dużych ilościach i nadają się one tylko do uprawy w naturalnych środowiskach, mrożone świeże grzyby będą miały mieszankę orzechów i gleby.

Jak sprawić, by mrożone borowiki przekrojone na pół były pyszne? Podczas procesu produkcji naszych mrożonych grzybów całe połówki, świeże i średniej wielkości grzyby są zbierane, a następnie ręcznie przesiewane, aby zapewnić jakość surowców. Szybko mrożone grzyby przekrojone na pół przechodzą przez etapy takie jak czyszczenie i sortowanie, blanszowanie, suszenie na powietrzu i zamrażanie podczas procesu wstępnej obróbki. Używamy zaawansowanej technologii zamrażania w bardzo niskiej temperaturze, aby zapewnić świeżość i wartość odżywczą mrożonych borowików. Te grzyby nie zawierają żadnych dodatków spożywczych i nadają się do różnych scenariuszy kulinarnych.