Wzmocnienie bezpieczeństwa i higieny pracy w celu zapewnienia jakości produktu
W celu dalszego podnoszenia jakości i bezpieczeństwa produktów firmy, w ostatnim czasie zorganizowaliśmy wewnętrzne szkolenie, którego celem było wzmocnienie świadomości pracowników w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy, zapewnienie każdemu pracownikowi możliwości ścisłego przestrzegania przepisów sanitarnych oraz zapewnienie wysokiej jakości i bezpieczeństwo produktów u źródła.
Szkolenie to dzieli się głównie na trzy części: znaczenie bezpieczeństwa i higieny pracy, kluczowe punkty kontrolne w procesie produkcyjnym oraz szczegółowe specyfikacje operacyjne.
Przede wszystkim podkreślono znaczenie higieny i bezpieczeństwa żywności wśród pracowników. Jako firma zajmująca się sprzedażą żywności, zapewnienie higieny i bezpieczeństwa produktów jest nie tylko obowiązkiem wobec konsumentów, ale także ważną gwarancją reputacji marki firmy. Dzięki serii rzeczywistych przypadków i analizie danych wszyscy głęboko zdali sobie sprawę z poważnych konsekwencji, jakie mogą przynieść wypadki związane z bezpieczeństwem żywności.
Następnie szkolenie skupiało się na kilku kluczowych punktach kontrolnych w procesie wytwarzania produktu. Od przyjęcia, czyszczenia, cięcia, moczenia po pakowanie surowców, w każdym ogniwie istnieje potencjalne ryzyko dla zdrowia i bezpieczeństwa. Dzięki szczegółowym schematom blokowym i filmom z rzeczywistym działaniem pracownicy wyraźnie rozumieją szczegóły, które wymagają szczególnej uwagi w każdym łączu.
Aby mieć pewność, że każde ogniwo operacyjne spełnia standardy higieny, podczas szkolenia opracowano także specjalnie opracowane szczegółowe specyfikacje operacyjne. Na przykład podczas akceptacji oryginalnego słowa Alai należy sprawdzić świeżość i nieszkodliwość produktu; w procesie czyszczenia należy stosować specjalny sprzęt czyszczący itp., aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo produktu.
W ośrodku szkoleniowym przeprowadzono również ćwiczenia symulacyjne, aby upewnić się, że każdy pracownik może opanować i wdrożyć te specyfikacje operacyjne. W przyszłości będziemy regularnie organizować takie szkolenia, aby stale podnosić jakość zawodową i poziom działania naszych pracowników. Jednocześnie będziemy dalej doskonalić proces produkcji i system kontroli jakości, aby każda partia produktów mogła zostać zaprezentowana konsumentom w formie o wysokim standardzie.
