Jeśli chodzi o pieczarki shiitake w solance, wystarczy to zobaczyć
Jeśli chcesz wiedzieć omarynowane grzyby shiitake, musisz najpierw wiedzieć, że marynowane grzyby shiitake to nie tylko solone grzyby shiitake, ale produkt przetworzony, wytwarzany ze świeżych grzybów shiitake i standaryzowanych procesów, takich jak czyszczenie, sortowanie i marynowanie. Wybór surowców jest bardzo ważny. Wysoka jakośćmarynowane grzyby shiitakeNależy wybierać świeże grzyby shiitake o grubych kapeluszach i grubych trzonkach, bez śladów po molach i pleśni, zazwyczaj średnio ugotowane grzyby shiitake o średnicy kapelusza od 3 do 6 cm. W tym czasie smak grzybów shiitake jest już wystarczająco rozwinięty, a miąższ jest jędrny, a pierwotny smak i wartości odżywcze mogą być w największym stopniu zachowane po przetworzeniu. W przeciwieństwie do dzikich bakterii, większość komercyjnychmarynowane grzyby shiitake Pochodzą ze standaryzowanych baz uprawowych. Od uprawy, przez kontrolę środowiska sadzenia, po czas zbioru, obowiązują ścisłe regulacje, a jakość surowców jest stabilna.
Z punktu widzenia wartości rynkowej i korzyści zakupowych atrakcyjnośćmarynowane grzyby shiitakeDostawy do nabywców B-side koncentrują się na trzech aspektach: stabilności łańcucha dostaw, kontroli kosztów i elastyczności zastosowań. Jeśli chodzi o stabilność łańcucha dostaw, okres produkcji świeżych grzybów shiitake koncentruje się wiosną i jesienią każdego roku. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej tylko przez 3 do 5 dni, a w chłodni niskotemperaturowej można je przedłużyć jedynie do 10 lub 15 dni. W okresie poza sezonem produkcyjnym na rynku brakuje podaży, a ceny podlegają gwałtownym wahaniom.marynowane grzyby shiitakemoże zapewnić stabilne dostawy przez cały rok, a wahania cen są kontrolowane w zakresie od 5% do 10%. Kupujący nie muszą martwić się ryzykiem odcięcia dostaw. Mogą zabezpieczyć długoterminowe ceny poprzez zakupy hurtowe i zoptymalizować zarządzanie zapasami. Pod względem kosztów, wskaźnik strat transportowych grzybów shiitake w solance wynosi zaledwie od 3% do 5%, co jest znacznie niższe niż w przypadku świeżych grzybów shiitake. Spadek ten wynosi od 15% do 20%, a transport nie wymaga łańcucha chłodniczego, a koszty logistyczne są znacznie obniżone. Jednocześnie grzyby shiitake w solance wymagają jedynie namoczenia w wodzie i odsalania przed użyciem, co może wyeliminować złożone procesy obróbki wstępnej, skutecznie poprawić wydajność przetwarzania i pośrednio obniżyć koszty produkcji. Pod względem elastyczności zastosowań,marynowane grzyby shiitakemożna go używać bezpośrednio do gotowania po odsalaniu lub można go głęboko przetworzyć na sos z grzybów shiitake, proszek z grzybów shiitake, błyskawiczne grzyby shiitake i inne produkty, które nadają się do ekskluzywnego cateringu, fast foodów, przypraw i innych różnorodnych zastosowań, aby sprostać zróżnicowanym potrzebom konsumentów.
Kupujący B-side zwracają szczególną uwagę na ocenę jakości i standardy bezpieczeństwa. Wysoka jakośćmarynowane grzyby shiitakemusi spełniać trzy wskaźniki sensoryczne, fizyczne i chemiczne oraz bezpieczeństwa. Zmysłowo powinien mieć jednolity żółtobrązowy lub jasnobrązowy kolor, kapelusz powinien być nienaruszony i nieuszkodzony, trzon nie powinien być pusty, a grzyb ma bogaty aromat i jest pozbawiony zapachu charakterystycznego dla grzybów shiitake. Pod względem wskaźników fizycznych i chemicznych zawartość soli musi być kontrolowana w zakresie od 18% do 25%, wilgotność od 60% do 65%, a wartość pH od 4,5 do 5,5, aby uniknąć zbyt wysokiej lub zbyt niskiej zawartości soli, która mogłaby wpłynąć na jakość. Pod względem bezpieczeństwa konieczne jest spełnienie norm międzynarodowych, a zarówno wskaźniki mikrobiologiczne, jak i wskaźniki metali ciężkich w pozostałościach rolniczych muszą spełniać normy.
Jako firma zajmująca się przetwórstwem i eksportem grzybów jadalnych, nasza firmamarynowane grzyby shiitakeWdrożyliśmy kompleksowy system kontroli jakości, od surowców po produkty gotowe, który idealnie spełnia potrzeby klientów. Jeśli potrzebujesz produktów wysokiej jakości, skontaktuj się z nami. Możemy stać się Twoim niezawodnym partnerem.marynowane grzyby shiitake.
