Kurki mrożone szybko: co importerzy powinni wiedzieć o grzybach mrożonych metodą IQF i dostawach hurtowych (2)
Pakowanie i kontrola porcji
Opakowanie ma wpływ na sposób, w jaki mrożone grzyby są obsługiwane, przechowywane i wykorzystywane po dostarczeniu.
W przypadku klientów przemysłowych rozmiar opakowania powinien odpowiadać normalnemu zużyciu w fabryce. Jeśli opakowanie jest zbyt duże w stosunku do ilości zużywanej w jednym cyklu produkcyjnym, nabywca może potrzebować bardziej szczegółowego planu postępowania, aby uniknąć niepotrzebnych odpadów lub konieczności wielokrotnego przetwarzania.
Przed złożeniem zamówienia należy potwierdzić:
Waga netto na opakowanie.
Materiał opakowaniowy.
Wymiary i waga kartonu.
Informacje na etykiecie.
Instrukcje dotyczące przechowywania.
Identyfikacja partii.
Ilość ładunku i konfiguracja palet, jeśli ma to zastosowanie.
Dane te pomagają również działowi zakupów oszacować powierzchnię magazynową i obliczyć koszty logistyczne.
Jak porównać dostawców szybko mrożonych kurek
Dwóch dostawców może używać tej samej nazwy produktu, oferując jednocześnie różne rozmiary pieczarek, stan produktu, formaty opakowań lub specyfikacje.
Aby uczciwie porównać dostawców, przygotuj listę kontrolną i poproś każdą firmę o te same informacje.
| Element porównania | Co potwierdzić |
| Format produktu | Całość, pokrojona lub w innej określonej formie |
| Metoda zamrażania | Czy stosuje się IQF czy inny proces |
| Zakres rozmiarów | Rzeczywiste wymiary lub norma klasyfikacji |
| Kryteria jakości | Dopuszczalne wady i stan produktu |
| Opakowanie | Masa netto, format kartonu i etykietowanie |
| Składowanie | Określone wymagania dotyczące temperatury i obsługi |
| Minimalne zamówienie | Minimalna ilość zamówienia |
| Czas realizacji | Harmonogram produkcji i dostaw |
| Dokumenty | Dokumenty dostępne dla rynku docelowego |
| Wynik przykładowy | Wydajność w zamierzonym zastosowaniu |
Jak obliczyć koszt lądowania
Dla nabywców zagranicznych cena dostawcy stanowi tylko część całkowitego kosztu.
Koszty dostawy mogą obejmować cenę produktu, fracht, ubezpieczenie, opłaty celne, obsługę portową, przechowywanie w warunkach chłodniczych i transport krajowy.
Użyj następującego wzoru:
Całkowity koszt lądowania = Koszt produktu + Fracht + Ubezpieczenie + Opłaty importowe + Chłodnia + Obsługa + Transport krajowy
Następnie podziel sumę przez masę netto produktu nadającego się do użytku, aby oszacować koszt wysyłki za kilogram.
Porównując różne formaty, należy również wziąć pod uwagę czas potrzebny na przygotowanie produktu po dostawie. Produkt, który można łatwiej porcjować, może mieć wartość operacyjną, ale wartość tę należy ocenić w odniesieniu do rzeczywistej różnicy w cenie i wymagań fabrycznych.
Pytania, które należy zadać przed złożeniem zamówienia hurtowego
Jakie rodzaje mrożonych kurek są dostępne?
Czy produkt jest IQF?
Jaki zakres rozmiarów obowiązuje dla wybranego produktu?
Jakie są kryteria jakości produktu?
W jaki sposób produkt jest kontrolowany i klasyfikowany?
Jaka jest waga netto jednej paczki?
Jaka temperatura przechowywania jest wymagana?
Jaki jest okres przydatności do użycia w podanych warunkach?
Czy można otrzymać próbkę?
Jakie jest minimalne zamówienie?
Jaki jest czas realizacji produkcji?
Jakie dokumenty eksportowe można dostarczyć?
W jaki sposób produkt będzie chroniony podczas transportu?
Często zadawane pytania
Do czego wykorzystuje się mrożone kurki?
Można je stosować w zupach, nadzieniach, sosach, daniach przetworzonych i innych wytrawnych potrawach. Ich przydatność zależy od formatu produktu i receptury.
Jaka jest różnica między kurkami mrożonymi IQF a grzybami mrożonymi w bloku?
IQF służy do zamrażania pojedynczych sztuk, dzięki czemu pozostają one oddzielne, natomiast produkty mrożone w blokach można zamrozić razem jako większą jednostkę. Kupujący powinni potwierdzić rzeczywisty format produktu z dostawcą.
Na co zwrócić uwagę przed importem mrożonych kurek?
Potwierdź specyfikację produktu, wagę opakowania, wymagania dotyczące przechowywania, sposób wysyłki, dokumentację i jakość próbki. Upewnij się również, że magazyn docelowy może utrzymać wymagane warunki mrożenia.
Czy można stosować mrożone kurki w przemysłowej produkcji żywności?
Mogą być odpowiednie do produkcji przemysłowej, jeśli format produktu, specyfikacja jakościowa, warunki przechowywania i wymagania recepturowe są zgodne. Przed zakupem na dużą skalę zaleca się przeprowadzenie próby produkcyjnej.
Znajdź szybko mrożone kurki dla swojej firmy
Skuteczne pozyskiwanie zaczyna się od jasnej specyfikacji. Kupujący powinni określić wymagany format produktu, zakres rozmiarów, kryteria jakości, wagę opakowania, warunki przechowywania i planowane zastosowanie przed porównaniem ofert.
Firma YIHONG oferuje kurki mrożone na skalę przemysłową i opisuje ich zastosowania, takie jak zupy i farsze. Jeśli szukasz kurek mrożonych na potrzeby przemysłu spożywczego, dystrybucji mrożonych składników lub gastronomii, podaj nam swój wymagany format, szacowaną ilość, rynek docelowy i wymagania dotyczące przechowywania.
Skontaktuj się z nami, aby omówić dostępne mrożone kurki i poprosić o wycenę dla Twojej firmy.
