Zwalczanie chorób marynowanych grzybów beczkowych
Marynowane grzyby beczkowesą przeważnie przerośnięte, kapelusz jest półokrągły, żółtobrązowy, pokryty warstwą śluzu, a trzon jest krótki i krępy. Marynowane grzyby beczkoweTo rodzaj grzyba powodującego gnicie drewna, o lepkiej czapce, występujący zimą i wiosną. Jest jednym z głównych grzybów jadalnych uprawianych sztucznie. Owocnik jest bogaty w polisacharydy, które mogą wzmacniać odporność organizmu.
Kontrola choróbmarynowane grzyby beczkowe:
1. Środki ostrożności przed uprawąmarynowane grzyby beczkowe:Wybierzemy szczepy wysokiej jakości o wysokiej odporności na choroby i nie będziemy używać szczepów bakteryjnych. Po zapakowaniu w worki, dokładnie je wysterylizujemy. Sterylizacja atmosferyczna jest zazwyczaj utrzymywana w temperaturze 100°C przez 8 do 10 godzin, aby całkowicie zabić zarazki w matrycy. Przed użyciem pomieszczenia hodowlanego i pieczarkarni, spryskamy podłoże i ściany 5% roztworem wody wapiennej lub przeprowadzimy fumigację formaldehydem i nadmanganianem potasu przez 24 godziny, aby wyeliminować pozostałości zarazków. Narzędzia, takie jak stojaki na pieczarki, przecieramy i dezynfekujemy 75% alkoholem, a także regularnie wystawiamy na działanie słońca w celu sterylizacji.
2. Zapobieganie chorobom i ich kontrola w okresie hodowli grzybnimarynowane grzyby beczkowe: Trichoderma, Penicillium i inne zanieczyszczenia często pojawiają się w fazie hodowli grzybni, co zazwyczaj objawia się zielonymi i niebieskawymi plamami pleśni na powierzchni podłoża. W przypadku stwierdzenia zanieczyszczenia, woreczki z bakteriami należy usunąć i zakopać lub spalić, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zarodników. Pomieszczenie hodowlane powinno być stale wentylowane i suche, aby zmniejszyć wilgotność powietrza i ograniczyć rozwój różnorodnych bakterii. Aby zapobiec gniciu bakteryjnemu, będziemy kontrolować temperaturę hodowli, aby nie przekraczała 28°C, aby zapobiec zbyt wysokiej zawartości wody w podłożu, co mogłoby spowodować niedotlenienie i rozkład grzybni. Podczas inokulacji należy zachować ścisłą sterylność, aby zminimalizować ryzyko inwazji bakterii.
3. Zapobieganie chorobom i ich kontrolamarynowane grzyby beczkoweW okresie rozwoju grzybów: wysoka temperatura i wilgotność w okresie rozwoju grzybów mogą łatwo powodować choroby pleśniowe, takie jak Trichoderma i Aspergillus. W przypadku wykrycia chorych grzybów należy je natychmiast usunąć, a także wzmocnić wentylację, aby obniżyć wilgotność powietrza poniżej 85%, skrócić czas kondensacji powierzchniowej i nie spryskiwać jednocześnie wodą bezpośrednio korpusu grzyba. Aby zapobiec chorobom fizjologicznym, takim jak deformacja grzybów spowodowana dyskomfortem środowiskowym, konieczne jest dostosowanie temperatury, wilgotności i oświetlenia, utrzymanie stałej różnicy temperatur między dniem a nocą na poziomie 5–8°C oraz zapewnienie wystarczającego rozproszonego światła, aby uniknąć wysokiej temperatury i wilgotności lub niewystarczającej wentylacji.
4. Kontrola choróbmarynowane grzyby beczkowepo zbiorach: zebranemarynowane grzyby beczkoweNależy je odpowiednio wcześnie przesortować, aby usunąć chore grzyby i resztki grzybów, co zapobiegnie rozprzestrzenianiu się chorób. Podczas czyszczenia należy płukać je bieżącą wodą i utrzymywać temperaturę wody poniżej 15°C, aby ograniczyć rozmnażanie się zarazków. Podczas procesu solenia stężenie solanki powinno być zgodne z normą, a solanka powinna być warstwowa i zagęszczona solą, aby odizolować powietrze, zahamować rozwój bakterii beztlenowych i zapobiec gniciu i degradacji grzybów.
5. Inne punkty zapobiegawczemarynowane grzyby beczkowe:W przypadku upraw długoterminowych konieczna jest rotacja upraw w odstępach 1–2 lat, aby ograniczyć gromadzenie się bakterii chorobotwórczych w glebie. Konieczne jest również regularne sprawdzanie torebek bakteryjnych i ciał grzybowych, wykrywanie nieprawidłowości i terminowe ich usuwanie, zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób, rejestrowanie występowania chorób, streszczanie zasad i optymalizacja środków zapobiegawczych i kontrolnych.
