Produkty grzybowe cieszą się coraz większym zainteresowaniem branży gastronomicznej.
Aby sprostać zróżnicowanym wymaganiom klientów w zakresie produktów wygodnych w użyciu, smacznych i o niezmiennej jakości, segment grzybów, zwłaszcza jadalnych, stale poszerza swoją ofertę dla rynku gastronomicznego i przetwórstwa spożywczego. Wśród przetworów z grzybów, jednym z tych, które stanowią znaczący udział w całym rynku grzybów, jest sypki proszek z grzybów suszonych. Z punktu widzenia gastronomii i przetwórstwa, preferowane są grzyby przetworzone, takie jak marynowane, konserwowe i suszone, ze względu na ich dłuższy okres przydatności do spożycia, łatwe przechowywanie i wygodę użytkowania.
Co więcej, świeże grzyby znalazły bardzo szerokie zastosowanie w branży gastronomicznej. Wyniki badania wskazują, że coraz więcej placówek gastronomicznych jest uzależnionych od świeżych grzybów, zwłaszcza restauracje, hotele i sieci fast food, które wykorzystują grzyby w różnych potrawach, takich jak pizza, makarony i bazy do zup.
Rosnąca popularność grzybów w różnych potrawach zaowocowała wieloma innowacjami w produktach grzybowych. Jedną z nich jest Grzyby jadalne w solancektóry jest coraz częściej uznawany za składnik przetwórstwa. W porównaniu do świeżych grzybów,Grzyby jadalne w solance Przetworzone w solance mają dłuższy okres przydatności do spożycia i są bardziej stabilne pod względem dostaw, bez utraty smaku. Dlatego idealnie spełniają wymagania dużych projektów cateringowych i przetwórstwa spożywczego.
Rozwój wykorzystania solonych kurek i ich spożycia
Popyt na solone kurki rośnie, ponieważ jednym z powodów takiego popytu jest różnorodność zastosowań spożywczych i przemysłowych solonych grzybów.Bgrzyby jadalne w solanceco w rzeczywistości jest bardzo blisko spokrewnione z potencjałem solonych kurek. Raporty dotyczące rozwoju branży wskazują zatem, że składniki grzybowe mogą otworzyć szeroki wachlarz zastosowań w zupach, sosach, wypiekach, a także daniach z łańcucha chłodniczego, co prowadzi do wyższego stopnia standaryzacji surowców.
Oto kilka przykładów, w jaki sposób solone kurki mogą być przydatne w branży gastronomicznej:
W restauracjach mogą być podawane jako prosty i łatwo dostępny dodatek, bez konieczności skomplikowanego wstępnego przetwarzania;
Mogą być szeroko stosowane jako surowiec grzybowy do produkcji leków, kosmetyków i nutraceutyków (których składnikiem są grzyby), co przyniesie korzyści przemysłowi przetwórstwa spożywczego;
Poprawa branży fast-food, pizzerii i linii produkcyjnej makaronu poprzez zwiększenie wydajności produkcji i jednorodność surowców.
Jeśli takie przypadki zastosowania znajdą zastosowanie w sektorze gastronomicznym, popyt ze strony konsumentów końcowych wzrośnie, a jednocześnie odkrywanym trendem staje się wykorzystywanie produktów grzybowych w sektorze gastronomii i przemysłu spożywczego.
Powody, dla których kupujący powinni zainteresować się borowikiem szlachetnym w solance
Stała jakość i kontrola rozmieszczenia surowców.
Nasze solone kurki produkujemy ze świeżych grzybów, które pozyskujemy bezpośrednio z okolicznych upraw. Nasi klienci B2B z pewnością docenią fakt, że stabilność naszej jakości zależy od zdolności naszych partnerów w łańcuchu dostaw do utrzymywania długoterminowej współpracy bez obaw o wahania jakości w różnych porach roku, co pozwala nam zagwarantować wysoki poziom jednolitości pod względem jakości, koloru, tekstury i cech produktów.
Jeśli chodzi o wielkość, nasza oferta produktów marynowanych w soliGrzyby jadalne w solanceobejmuje typy małe i duże (0,8–3 cm, 1–3,5 cm, 3,2–5,5 cm), które można wykorzystywać do różnych celów w downstreamie, a także w zastosowaniach przetwórczych i gastronomicznych.
Długi okres przydatności do użycia w temperaturze pokojowej, co zapewnia korzyści w zakresie przechowywania i dostaw.
Dzięki tradycyjnemu peklowaniu w solance, przeprowadzanemu w naszej firmie, produkty zachowują trwałość do 24 miesięcy. Dzięki temu znacznie zwiększa się efektywność zarządzania zapasami, a uzależnienie nabywców od skomplikowanych warunków magazynowania, takich jak logistyka w ramach łańcucha chłodniczego, zostaje zmniejszone, co stanowi istotną zaletę w przypadku zakupów hurtowych i organizacji zapasów.
Ponadto, nasza fabryka znajduje się w pobliżu obszarów uprawy pieczarek, co pozwala nam skrócić dystans transportu, a tym samym obniżyć koszty, a jednocześnie poprawić zaopatrzenie u źródła i tym samym je ustabilizować. Z tej cechy szczególnie skorzystają nabywcy hurtowi produktów na zamówienie.
Kompatybilny z różnymi scenariuszami przetwarzania i cateringu
-bezpośrednie wykorzystanie w restauracjach jako jeden z surowców, peklowane w solanceGrzyby jadalne w solance znajdują zastosowanie również w przemyśle spożywczym:
-Produkcja oleju i sosu grzybowego: dostarczanie stabilnej bazy smakowej;
-Wygodne dodatki do restauracji: używane bezpośrednio do pizzy, makaronów i innych dań;
-Innowacyjny rozwój żywności: łączenie różnych procesów w celu wytworzenia nowych półproduktów lub gotowych do spożycia produktów pakowanych.
W rzeczywistości wymagania te pokazują szeroki zakres wartości dla nabywców w przypadku produktów peklowanych w solanceGrzyby jadalne w solancejako surowców, zwiększając w ten sposób poziom zadowolenia klientów i zwiększając sprzedaż.
Dlaczego warto nas wybrać?
Przez długi czas zgromadziliśmy dogłębną wiedzę na temat produkcji kurek konserwowych. Dzięki naszemu bogatemu doświadczeniu i umiejętnościom w zakresie produkcji przypraw, możemy zaoferować naszym klientom następujące usługi:
1. Zalety szybkiej dostawy i produkcji hurtowej: stabilna zdolność produkcyjna umożliwiająca przewidywalne terminy dostaw;
2. Konkurencyjne ceny: stała jakość przy dobrym stosunku ceny do jakości;
3. Doświadczenie w eksporcie: nasze produkty w solanceGrzyby jadalne w solancezostały wyeksportowane na kilka rynków zagranicznych, a klienci wyrazili pozytywne opinie;
4. Dobra identyfikowalność surowców: główni partnerzy naszej współpracy zakładają, że źródła surowców są jasne i niezawodne.
W porównaniu z zakupem tradycyjnych świeżych produktów, pieczarki solone w solance oferują kupującym duże korzyści w zakresie logistyki, magazynowania i wydajności przetwarzania. To tylko niektóre z powodów, dla których wiele operatorów gastronomicznych i firm przetwórstwa żywności wybiera właśnie te produkty.
