Kurki szybko mrożone

1. Mrożone kurki nadają się do różnorodnych zastosowań cateringowych, takich jak zupy i farsze. Mrożone kurki mogą wzbogacić smak i wartość potraw.
2. Kurki mrożone szybko poddawane są rygorystycznej, ręcznej selekcji i klasyfikacji, aby skutecznie kontrolować zanieczyszczenia. Jakość każdej partii kurek mrożonych szybko jest jednolita i stabilna, co ułatwia standaryzację procesu przetwarzania.
3. Kurki mrożone szybko powstają w oparciu o międzynarodową technologię IQF, która pozwala bakteriom szybko przedostać się przez strefę formowania kryształków lodu, dzięki czemu w największym stopniu zachowują one naturalną formę, kolor i składniki odżywcze grzybów. Smak kurek mrożonych szybko mrożonych po rozmrożeniu jest zbliżony do świeżego.