wiadomości

Po upalnym lecie nadchodzi chłodna jesień. To sezon na zakup borowików EDULIS i Cantharellus Cibarius. Nasza fabryka wysłała pracowników do wszystkich części Chin, aby zakupili świeże produkty wysokiej jakości. Aby lepiej kontrolować jakość produktu, fabryka wykonuje szereg powiązań, począwszy od nabycia świeżego produktu, przyjęcia, płukania, zazieleniania i marynowania, a każde powiązanie będzie szczegółowo rejestrowane, co możemy łatwo prześledzić i sprawdzić sami.

Rynek grzybów shiitake w solance w Chinach będzie się nadal powiększał do 2025 r. Wraz z poprawą standardów życia i zmianami nawyków konsumpcyjnych ludności, rośnie popyt na żywność kiszoną ze strony konsumentów.

Eksport grzybów konserwowanych w solance z Chin do Azji Południowo-Wschodniej w ostatnich latach wykazuje stały i solidny wzrost. Według danych CEIC z Generalnej Administracji Celnej eksport w ramach kodu HS „Inne grzyby i trufle w solance” osiągnął 26,51 mln RMB w październiku 2024 r., co stanowi najwyższy poziom w historii, po czym spadł do 14,89 mln RMB w listopadzie 2024 r. Od stycznia 2015 r. do listopada 2024 r. miesięczne wartości wynosiły średnio 9,34 mln RMB, co wskazuje na rosnący profil eksportu w tej kategorii.

Globalny rynek zdrowej żywności odnotował w ostatnich latach ogromny wzrost, napędzany rosnącą świadomością konsumentów na temat znaczenia zdrowego odżywiania i rosnącym popytem na naturalne, bogate w składniki odżywcze produkty. Ponieważ coraz więcej osób przyjmuje zdrowy styl życia i szuka alternatyw dla przetworzonej żywności, przemysł grzybowy, w szczególności solone grzyby Nameko, odnotowuje wzrost popytu. Te grzyby, znane ze swojego wyjątkowego smaku i licznych korzyści zdrowotnych, stały się kluczowym graczem na rynku zdrowej żywności.

​Shiitake In Brine to przetworzony produkt z jadalnych grzybów marynowanych w solance. Hamuje głównie psucie się i pogarszanie jakości poprzez wysokie stężenia chlorku sodu, co jest wygodne dla logistyki, transportu i długoterminowego przechowywania. Gotowy produkt jest dzielony na całe kwiaty lub bloki wachlarzowe według średnicy korpusu grzyba. Proces przetwarzania obejmuje akceptację, płukanie, wstępne gotowanie, marynowanie i inne ogniwa. Należy go regularnie odwracać i moczyć, aby uniknąć kontaktu z żelaznymi pojemnikami i substancjami alkalicznymi, aby zapewnić jakość grzybów shiitake. Oto kilka wstępów do Shiitake In Brine.

· Czy Twoja firma działa w branży restauracyjnej? · Czy jesteś właścicielem restauracji? · Czy masz wrażenie, że konkurencja staje się coraz ostrzejsza? · Czy chcesz rozszerzyć ofertę swojego menu?

Świadomość ekologiczna powoli rośnie, a wielu konsumentów wybiera żywność zgodną z ich wartościami etycznymi i ekologicznymi.

Pholiota Nameko In Brine jest pyszna i pożywna i może być stosowana w wielu potrawach. Jednak, jak wszystkie świeże produkty, muszą być odpowiednio przechowywane, aby zachować świeżość. Właściwe techniki przechowywania zapewnią, że grzyby Nameko będą bezpieczne w użyciu i zachowają swoją jakość tak długo, jak to możliwe.

Pholiota Nameko In Brine jest pyszna i pożywna i może być stosowana w wielu potrawach. Jednak, jak wszystkie świeże produkty, muszą być odpowiednio przechowywane, aby zachować świeżość. Właściwe techniki przechowywania zapewnią, że grzyby Nameko będą bezpieczne w użyciu i zachowają swoją jakość tak długo, jak to możliwe.