wiadomości

Po upalnym lecie nadchodzi chłodna jesień. To sezon na zakup borowików EDULIS i Cantharellus Cibarius. Nasza fabryka wysłała pracowników do wszystkich części Chin, aby zakupili świeże produkty wysokiej jakości. Aby lepiej kontrolować jakość produktu, fabryka wykonuje szereg powiązań, począwszy od nabycia świeżego produktu, przyjęcia, płukania, zazieleniania i marynowania, a każde powiązanie będzie szczegółowo rejestrowane, co możemy łatwo prześledzić i sprawdzić sami.

W lipcu 2025 r. firma Yihong Agricultural Products Co., Ltd. zorganizowała specjalne szkolenie na temat bezpieczeństwa żywności, aby zwiększyć świadomość bezpieczeństwa żywności wśród wszystkich pracowników, ujednolicić proces produkcji przetwórstwa spożywczego oraz zapewnić zdrowie i bezpieczeństwo żywności klientów.

Porcini to pospolity grzyb dziki o hipertroficznym ciele i pysznym smaku, ale przechowywanie borowików jest trudnym problemem, ale odkryliśmy, że słonowodne dzikie borowiki mogą zachować świeżość borowików i zwiększyć ich smak na długi czas dzięki efektom konserwowania i marynowania. Ten artykuł wyjaśni Ci zasadę słonowodnych dzikich borowików.

Borowik to rodzaj dzikiego grzyba, słynącego z dużego, mięsistego miąższu i wyglądu przypominającego wątrobę wieprzową. Solone grzyby jadalne są pyszne i wyborne, z dużymi bakteriami, grubym miąższem i grubym trzonem, które są uwielbiane przez klientów. Solone grzyby jadalne są przeznaczone do wydłużenia okresu przydatności do spożycia i zwiększenia smaku borowików. Solenie może zapobiec zepsuciu się bakterii borowików, a jednocześnie może również usunąć nadmiar wilgoci i sprawić, że składniki będą smaczniejsze i smaczniejsze. Solone grzyby jadalne mogą również zwiększyć smak i aromat składników, czyniąc smak bogatszym po ugotowaniu. Czy wiesz, jak przetwarzane są nasze solone grzyby jadalne? W tym artykule poznasz proces przetwarzania solonych grzybów jadalnych.

Kostka grzyba shiitake to żywność wykonana z wysokiej jakości świeżych grzybów shiitake marynowanych w specjalnej solance. Świeże grzyby shiitake są ściśle przetwarzane i przetwarzane, aby zapewnić jakość grzybów shiitake. Następnie zastosowano unikalny proces marynowania w solance, aby nadać grzybom shiitake wyjątkowe zalety w smaku i aromacie. Proces solenia obejmuje jonizację materiału, płukanie, czyszczenie, chłodzenie i inne elementy. Rafinowana sól może zapobiec wpływowi zanieczyszczeń na jakość kostki grzyba shiitake. Grzyby shiitake należy płukać słoną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Aby je zabić, należy użyć aluminiowego lub stalowego garnka do zagotowania solanki w celu dezaktywacji enzymów. Podczas procesu należy kontrolować ilość i temperaturę grzybów, aby uniknąć ich uszkodzenia. Po zabiciu grzyb jest szybko schładzany do centralnej temperatury korpusu grzyba, a następnie czas i działanie są ściśle kontrolowane w procesie solenia w celu zachowania kształtu i koloru. Kluczowe kroki obejmują rozmieszczenie nasyconej solanki i kontrolę środowiska solenia.

Plasterki borowików w solance to powszechny grzyb, nie tylko pyszny, ale również bogaty w składniki odżywcze. Jednak nadmierna zawartość soli nie tylko wpłynie na zdrowie, ale również sprawi, że smak potraw będzie zbyt słony. Dlatego ważne jest, aby opanować metodę szybkiego odsalania. Następnie przyjrzyjmy się, jak szybko odsalają się plastry borowików w solance.

Eksport grzybów konserwowanych w solance z Chin do Azji Południowo-Wschodniej w ostatnich latach wykazuje stały i solidny wzrost. Według danych CEIC z Generalnej Administracji Celnej eksport w ramach kodu HS „Inne grzyby i trufle w solance” osiągnął 26,51 mln RMB w październiku 2024 r., co stanowi najwyższy poziom w historii, po czym spadł do 14,89 mln RMB w listopadzie 2024 r. Od stycznia 2015 r. do listopada 2024 r. miesięczne wartości wynosiły średnio 9,34 mln RMB, co wskazuje na rosnący profil eksportu w tej kategorii.

Globalny rynek zdrowej żywności odnotował w ostatnich latach ogromny wzrost, napędzany rosnącą świadomością konsumentów na temat znaczenia zdrowego odżywiania i rosnącym popytem na naturalne, bogate w składniki odżywcze produkty. Ponieważ coraz więcej osób przyjmuje zdrowy styl życia i szuka alternatyw dla przetworzonej żywności, przemysł grzybowy, w szczególności solone grzyby Nameko, odnotowuje wzrost popytu. Te grzyby, znane ze swojego wyjątkowego smaku i licznych korzyści zdrowotnych, stały się kluczowym graczem na rynku zdrowej żywności.

W ostatnim czasie gwałtownie wzrósł popyt konsumentów na składniki łączące w sobie naturalne właściwości i funkcjonalność. Jako tradycyjny składnik kuchni orientalnej, marynowane kostki grzybów shiitake stały się nowym atutem rynku spożywczego dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi, bogatej wartości odżywczej i szerokiemu potencjałowi zastosowania. W tym artykule dogłębnie wyjaśnię, jaki wpływ na organizm mają marynowane kostki grzybów shiitake.

Ostatnio shiitake w słonej wodzie stopniowo zyskuje na popularności w cateringu i kuchniach rodzinnych dzięki swojemu wyjątkowemu urokowi. Jako profesjonalny dostawca, głęboko zaangażowany w dziedzinę przetwórstwa grzybów, oferujemy nie tylko doskonałej jakości shiitake w słonej wodzie, ale także dzielimy się z Państwem kilkoma różnymi metodami jego przyrządzania, aby pomóc w pełni wykorzystać potencjał smakowy tego wysokiej jakości składnika, zapewniając jednocześnie niezawodny wybór w zakresie zaopatrzenia komercyjnego.

Marynowane borowiki w solance stały się ostatnio ulubionym wyborem wielu restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin i butikowych supermarketów ze względu na swój wyjątkowy smak i stabilną jakość. Jako profesjonalny dostawca z wieloletnim doświadczeniem w uprawie i przetwórstwie grzybów, opieramy się na naszej niezależnie kontrolowanej, ekskluzywnej bazie uprawowej, aby przekształcić borowiki w produkty o unikalnym smaku marynowanych borowików w solance, oferując klientom wysokiej jakości składniki, które łączą jakość z wartością komercyjną.

Na światowym rynku grzybów jadalnych, marynowany borowik szlachetny stopniowo stał się popularnym składnikiem europejskiego i amerykańskiego przemysłu gastronomicznego ze względu na swój wyjątkowy smak i bogatą wartość odżywczą. Jednak, jako grzyb dziki, bezpieczeństwo spożycia borowików zawsze przyciągało dużą uwagę. Dla europejskich i amerykańskich nabywców zrozumienie i przestrzeganie zasad bezpiecznego spożycia marynowanego borowika szlachetnego wiąże się nie tylko ze zdrowiem konsumentów, ale także z trwałością współpracy biznesowej. Jako profesjonalny dostawca w dziedzinie przetwórstwa i eksportu grzybów jadalnych od wielu lat, w tym artykule szczegółowo wyjaśnimy ważne zasady bezpiecznego spożycia marynowanego borowika szlachetnego, a jednocześnie pokażemy zalety naszych produktów pod względem bezpieczeństwa i jakości.

Coraz więcej konsumentów zwraca uwagę na wartość odżywczą i prozdrowotną składników. Jako tradycyjny i wyjątkowy składnik smakowy, grzyby shiitake w solance stopniowo zyskały popularność na rynkach europejskich i amerykańskich w ostatnich latach, wywołując dyskusje na temat ich prozdrowotnych właściwości.

W miarę jak entuzjaści gotowania wciąż odkrywają nowe zastosowania składników, nagle pojawiło się pytanie: czy marynowane grzyby shiitake można upiec? Odpowiedź brzmi: tak, a solone grzyby shiitake nie tylko zachowują swój unikalny smak po upieczeniu, ale także zapewniają wyjątkowe doznania smakowe. Chcę powiedzieć, że marynowane grzyby shiitake stały się obecnie wysokiej jakości produktem, którego kupujący nie mogą przegapić.